中國知名綠茶照片及介紹(Chinese famous green tea photograph and description)

六安瓜片

六安瓜片產於安徽省六安地區的齊山等地，其中以六安及下屬金寨縣和霍山縣兩縣所產的最佳。這種著名的綠茶片茶品種是中國十大名茶之一。 它最先源於金寨縣的齊山村，現在也以齊山村蝙蝠洞區域所產的品質最佳，故又名「齊山瓜片」。

六安產茶歷史久遠，明代許次紓在茶疏中提到「天下名山，必產靈草。江南地暖，故獨有茶。大江以北，則稱六安」。

儘管六安茶葉種植時間久遠，但是六安瓜片的產生是近百年的事情。民間的流傳虛實難辨，但是有三點可以確定：一，六安瓜片問世於1905年左右；二，瓜片產地為金寨縣齊頭山附近；三，採制技術是在大茶的基礎上，汲取蘭花茶、毛尖製作技術，逐漸創製的。

六安瓜片外形似瓜子，色澤翠綠，香氣清高，味鮮甘美，耐沖泡。片茶指全由葉片製成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，亦有「齊山雲霧瓜片」之稱。

舒城小蘭花

為歷史名茶，創制於明末清初。外形條索細卷呈彎鉤狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露；內質香氣成蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明淨，葉底勻整，呈黃綠色，屬綠茶類。

信陽毛尖

信陽毛尖，產於河南省信陽市的西南山區，信陽毛尖茶屬於綠茶，也是中國十大名茶之一。信陽毛尖茶作為傳統名茶，因其外形條索緊秀、圓直有峰、白毫滿披而得名「毛尖」，又因產於信陽故名「信陽毛尖」。

竹葉青

竹葉青茶屬於綠茶，產於四川省峨眉山。

春季是竹葉青採摘的最佳期間，春季新發出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的營養成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節前夕峨眉山的茶農開始採摘新茶，春茶以清明，穀雨前採摘的茶葉最好。

竹葉青茶在春季開始採摘，採摘的新葉經過篩分一芽一葉，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘培等工藝製作而成，成品茶以綠色調為主，含有較多的葉綠素，竹葉青茶屬於綠茶的烘青類茶

陽羨雪芽

陽羨雪芽，是江蘇省宜興南部陽羨遊覽景區的著名特產。

陽羨雪芽茶其茶名是根據蘇軾“ 雪芽我為求陽羨”詩句而得之。

陽羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

碧螺春

碧螺春茶產於江蘇省蘇州市，是中國十大名茶之一，屬於綠茶類。以洞庭湖附近的洞庭東山和洞庭西山品質最佳，因此多稱為洞庭碧螺春。茶形纖細，泡起來味鮮芬芳，非常受歡迎。

清朝王應奎所著《柳南隨筆》說：洞庭山碧螺峰有幾棵野茶，老百姓時常進山去採。康熙年間茶葉豐收，當地少女採茶時茶筐不夠裝，便將多的茶放在衣襟內，沒想到茶得到體溫，茶香揮發，採茶女驚呼「嚇煞人香」。

康熙十四年康熙皇帝出巡，到了洞庭山，吳縣巡撫將「嚇煞人」茶獻上，康熙飲後非常喜歡，以「嚇煞人」不雅，故賜名「碧螺春」，此後地方官年年採購碧螺春進貢。這是傳聞中碧螺春的由來。自此，碧螺春茶已成知名茶品。從清朝至今，產量日盛，也愈來愈受到歡迎。

最好的碧螺春茶，應該是產自洞庭山，以春分至穀雨間採收、一心一葉製作品質最佳。按照傳統製法，頂級的碧螺春茶應該是滿披茸毛、色澤碧綠，泡起來則味鮮生津、清香芬芳。

西湖龍井

西湖龍井主要是指產於中國杭州西湖風景區龍井一帶的一種炒青綠茶，以「色、香、味、形」而聞名，是中國最著名的綠茶之一。

根據茶葉採摘時節不同，西湖龍井又可以分為明前茶和雨前茶等：

明前茶是清明之前採摘的嫩芽炒制的，明前茶是西湖龍井的最上品，因它的嫩芽像蓮子的芯，也被稱為蓮心。在氣溫較冷的年份，還會稍微後退到清明節前後兩天，這幾天的被稱為清明茶。

雨前茶是清明之後，穀雨之前采的嫩芽，也叫二春茶，是西湖龍井的上品，除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍，一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。

以前西湖龍井在每年大約5月1日之後就不再採摘，隨著茶樹種植水平的提高，同時也為了追求茶葉的產量，現在西湖龍井一直採摘到立夏，這時的茶被稱為三春茶，品質已經一般。

過了立夏後的茶已經有了茶梗，不能加工為綠茶，通常被加工為袋茶或瓶裝茶飲料。

金獎惠明

金獎惠明：又稱雲和惠明、景寧惠明，簡稱惠明茶。中國著名綠茶之一，成茶條索緊密壯實，顆粒飽滿；色澤翠綠光潤，全芽披露；茶味鮮爽甘醇，帶有蘭花之香氣；湯色清澈明綠。1915年美國在巴拿馬舉辦萬國博覽會，中國選送的“雲和惠明茶”被公認為茶中珍品，榮獲一等證書與金質獎章，因以得名。

惠明茶主要產於赤木山區，其中以惠明寺及附近為主要產地。惠明寺海拔630米，赤木山主峰海拔1500米，巒接雲霄。金獎惠明茶是中國重點名茶之一，主產於鶴溪鎮惠明寺村。惠明茶是浙江傳統名茶，古稱“白茶”。又稱景寧惠明，簡稱惠明茶。產於景寧畬族自治縣紅墾區赤木山的惠明村。

龍神翠芽

龍神茶是一種外形扁平挺直或條索細緊，色澤翠綠，滋味醇爽，口感清新，帶有栗香。茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。長期飲用，可清肝明目，強體減肥，降壓益壽，深受飲茶者喜愛產於甘肅省康縣陽壩龍神溝流域產茶區的綠茶。

清吟曲毫茶

山東清吟茶廠製作的綠茶，近年來在大陸茶葉比賽常常獲獎。