2022年12月22日 星期四
綠茶在台灣流行嗎?
有大陸朋友問,台灣人喜歡喝綠茶、茉莉花茶嗎?小編的回答:
關於綠茶:
因台灣的緯度,平地茶區種出來的茶菁製成綠茶,口感太澀。高山茶區的茶菁做成清香型烏龍茶價錢更好,所以造成台灣有名的茶都是做成半球型部分發酵茶(俗稱高山烏龍茶),因此老一輩人多喝高山茶。而近年紅茶在年輕人的中也流行起來,自從茶葉改良場培育出台茶十八號紅玉的品種之後,台灣本土的紅茶也流行起來。上面說的兩種茶,要用比較高溫的沸水沖泡才有味道,而用泡紅茶、烏龍茶的方法泡綠茶,泡出來的綠茶大多不好喝,造成很多人不喜歡買綠茶自己泡。
關於茉莉花茶:
一,茉莉花茶窨制工藝在台灣大概失傳了,本地沒有熟手的師傅,也沒有茉莉花田了。
二、因為台灣人工貴,同樣的時間條件下,直接炒製烏龍茶的產出更高,而且烏龍茶炒製後,依焙火輕重,還能自帶蘭花香(輕烘焙)、蜜香(中烘焙)、紅糖香(重烘焙)、焦火味(炒壞了!哈哈),少了窨花工序來加味,也能泡出不同的香味。
三、茉莉花茶在大陸北方受歡迎的主要原因,是因為北方江河泉井水質中礦物質多,多為硬水,頂級綠茶的嫩綠幽香很難泡出來,反倒不如用普通的綠茶窨茉莉花,好歹泡出來有花的香氣,所以這個香氣問題,烏龍茶的自帶特性已解決,就不用窨花香了。
因此目前的台灣,茉莉花茶不流行,以上是小編歸納出來的心得。。
2022年12月14日 星期三
網路上的黃蘗禪師預言
記錄一下,三年後再來看。
綠的人常常會把深藍跟粉紅劃成同一類人,但這兩種人根本上完全不一樣。
雖然都支持一個中國,但深藍要的是「反攻大陸,統一中國」,粉紅妄想的是「一國兩制」。只是「反攻大陸,統一中國」現在很多人覺得不可能,所以深藍的人也就沈默了。
不過唐朝的黃蘗禪師已預言,他的時代之後,中國未來某一個政權,在鼠年(2020?)開始的大疫之後,會因為西方勢力及南方軍事力量,到蛇年(2025?)就完蛋!可能嗎?
假設一下,1946年一月一日,如果有人預言4年後毛澤東會取代蔣介石成為中國的首領,大部份人會說不可能,少部份人會說沒那麼快!但事實就是這麼快!
2022年12月7日 星期三
高陽與辯機之事疑點重重
#高陽與辯機之事疑點重重。
最近看到一篇文章,講到傳說中高陽公主與辯機和尚偷情,結果唐太宗下令殺死了辯機和尚之事,可能是歐陽修、司馬光抹黑佛教的陰謀!
第一點,由後晉編的的《舊唐書》裏並沒有這樣一段記載,後晉對唐朝皇室的其他各種醜聞,可並未避諱過,為何獨獨沒有這一段?到了宋朝,宋太宗時期編著《太平禦覽》,收錄五代十國之前的所有的書籍內容,整套書中也沒有這事情的記載,偏偏到了宋仁宗時歐陽修主編《新唐書》,這段故事就莫名其妙地出現了,到了之後宋英宗時的司馬光編著《資治通鑒》,連完整的細節都有了。
第二,《新唐書》的編撰人歐陽修與《資治通鑒》的編撰人司馬光,均有強烈的尊儒排佛立場。尤其是歐陽修主編的《新唐書》。在對比《舊唐書》之後,可以發現《新唐書》中,有關佛教相關的內容被大量刪掉了。令人懷疑歐陽修及司馬光兩人,是否通過虛構及強化玄奘大師大徒弟的醜聞,來達到貶低玄奘大師翻譯佛經成就及打擊佛教的目的?可能性非常大。
第三點,按照歐陽修和司馬光的說法,高陽公主因私通辯機和尚一事失寵於唐太宗,可是《舊唐書》上明明記錄了唐太宗晚年,與高陽公主父女倆依舊密切往來的事跡,而且高陽公主還順利晉封了長公主,不像是有了「重大醜聞」但的公主會受到的待遇。
第四點,《開元釋教錄》記載,永徽元年九月十日至十一月八日,玄奘大師於大慈恩寺翻經院譯《本事經》,僧人辯機、靜邁、神昉等為筆受。《宋高僧傳》卷4中也同樣記載:「同普光寺棲玄、廣福寺明𤀹、會昌寺辯機、終南山豐德寺道宣同執筆綴文,翻譯《本事經》七卷。」永徽元年為西元650年,而唐太宗死於649年,從史料上來看,辯機在太宗死後一年仍在譯經,是不可能因與高陽公主偷情,而被唐太宗下旨所殺。
第五,莫以為高陽身為公主,身份高貴,出嫁後丈夫管不住,能為所欲為!那也得看她的夫家是什麽樣的人家。高陽的公公房玄齡,開國功臣,出生於山東清河房氏,是歷史悠久的高門大姓。世家大族的影響力,從春秋戰國到唐朝滅亡之前,是非常大的。
就算是公主,想嫁入位列五宗七姓的世家大族,如果不合公公婆婆滿意的標準,也是會被拒婚的。高陽的婆婆房盧氏出身范陽盧家,也是位列五宗七姓的高門。而且高陽的這位婆婆性格極其剛烈,「吃醋」的典故出處就是她。就這麽個婆婆,容得了一個媳婦胡作非為?
第六,辯機若真的犯了淫戒,那就是佛門之恥。可是許敬宗在《瑜伽師地論》後面的序文裏,還詳細提到了辯機的功德,並呈給唐太宗看,刊行天下!而律宗創始人道宣大師,作為最看重戒律的祖師,也在追懷往事時,表現出對辯機的崇敬思念,這像是對待一位佛門敗類的態度嗎?
所以之前小編寫過的感想:「才子不一定是好人!」好像再一次又被證明了!
2022年12月5日 星期一
玄奘大師算命記
玄奘法師西行求法的兩次算命經歷,影響了到他的出發與回國的決心。
第一次是玄奘由長安出發之前,有到長安城求卜問卦,第二次則是許多年後玄奘去印度取經準備回來時,拜訪印度宿命通大師,詢問回歸大唐是否會因為當初私出國境而被問罪,進而影響翻譯佛經的大業。
所以以此而觀,玄奘法師對於宿命神通,還是相信的,而大藏經中也有《占察善惡業報經》傳世,本經由堅淨信菩薩向佛請法,末法時期眾生對於佛法信心微薄,業障又重,在遇到各種的危難、擾惱的事情不知道如何選擇之時,佛陀有什麼特別的方便法門能夠使眾生消除障礙、增長信心、成就菩提呢?釋迦摩尼佛就請地藏菩薩宣說了以三種木輪相來占察吉凶善惡的占卜方法。所以佛教中也不是完全反對占卜算卦,重點在於要有正信、正知見。
在《大唐大慈恩寺三藏法師傳》中
記載:玄奘法師西行求法之前,在長安城時,因為不確定自己西去求法能否成功,所以去請教了當時長安城內一個精通算卦的術士「何弘達」,在長安城是個很有名氣的卦師,看相算卦等樣樣精通,尤其在測字和算卦方面具有很高的造詣,很多達官貴人都求過他算卦看相,往往都能算準。玄奘法師心中是希望自己真的能取回經典弘揚佛法,而不是命喪旅途中。所以向何弘達請教,而何弘達回答:「師父你可去,而且坐了一匹老瘦赤馬去,馬鞍還是用油漆漆過的,在鞍橋前面還有塊鐵。」
後來玄奘法師途經瓜州時,當玄奘得到當地老者幫助並送了一匹馬時,果然應驗了:「師得去,去狀似乘一老瘦赤馬,漆鞍橋前有鐵。」的卦象。
玄奘大師第二次有記載的算命經歷,則是在印度那爛陀寺學習經典佛法五年後,又輾轉印度各地參學五年光陰,此時的玄奘大師已經離開唐朝十幾年,感覺到自己求法因緣已成,想回到唐朝翻譯佛經,正好有位以算命出名的外道劃者羅來拜訪,所以玄奘大師就順便問道:「我乃支那僧人,到這裡已經很久了;不知回去支那,抑或是留在「那爛陀寺」,你認為哪一種選擇比較吉利?」
劃者羅聞言後推算一番,對玄奘大師表示:「大師不必擔心,不管留在那爛陀寺或是回歸支那,都很吉祥。」
因此玄奘法師乃決定回歸大唐。
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